Logistica
Definizione di logistica
Il termine logistica può assumere diversi significati in base all'ambito che si sta definendo.
Uno di questi ambiti è la gestione aziendale, in cui la logistica industriale è une delle componenti di maggiore importanza all'interno del ciclo produttivo.
Definire in modo assoluto la logistica è difficoltoso, poiché il concetto di logistica e i sistemi produttivi in cui viene attuata sono in continua evoluzione e con questa evoluzione viene mutato il concetto stesso di logistica.
Un tempo la logistica era considerata semplicemente come il processo di movimentazione delle merci. Ma oggi è diventata molto più del semplice trasporto merci.
L'Associazione italiana di logistica definisce questo concetto come “l'insieme di tutti i processi di ordine organizzativo, gestionale e strategico, interni ad un'azienda, dalla distribuzione fino alla distribuzione finale dei prodotti”.
Il Council of Logistic Management fornisce invece una definizione più ampia, definendola come: “il processo di pianificazione, implementazione e controllo dell'efficiente ed efficace flusso e stoccaggio di materie prime, semilavorati e prodotti finiti e delle relative informazioni dal punto di origine al punto di consumo, con lo scopo di soddisfare le esigenze dei clienti”.
Da queste definizioni si può comprendere come la logistica comprenda al suo interno settori molto più ampi del semplice trasporto merci. Al suo interno sono infatti inclusi l'approvvigionamento di materia prime, la distribuzione della merce, lo stoccaggio nel magazzino, il rifornimento dei reparti, gli ordini e le eventuali gestioni dei resi.
Le diverse tipologie di logistica
Data l'ampiezza coperta da questo argomento, è possibile distinguere diversi processi industriali in cui questa viene implementata. Avremo perciò le seguenti distinzioni:
- Logistica in entrata o in ingresso: la logistica in entrata è il ciclo operativo della supply chain che ha l'obiettivo di garantire la fornitura di prodotti e delle risorse necessarie a svolgere le attività aziendali.
Questo concetto di logistica è direttamente collegato all'approvvigionamento e include i processi di acquisto, recezione della merce, stoccaggio e gestione dello stock. - Logistica interna: in questo caso ci si riferisce all'organizzazione dei flussi di materiali e informazioni internamente all'azienda. Alcuni esempi di processi di logistica interna sono la movimentazione delle merci, la gestione del magazzino e dello stock.
- Logistica distributiva: la logistica distributiva, o dei trasporti, riguarda la distribuzione ed organizzazione delle merci, in base agli accordi esistenti tra l'azienda e il cliente. Il suo obiettivo è quello di garantire che i prodotti raggiungano il mercato di riferimento rispettando il livello di servizio definito con i clienti e riducendo al minimo i costi.
- Logistica di ritorno: la logistica di ritorno, o inversa, include le pratiche e i processi per gestire efficacemente i resi e il rientro dei prodotti in azienda per effettuare riparazioni, riciclaggio o smaltimento al minor costo possibile.
Gli sprechi di logistica
In ambito industriale è importante sottolineare che oggi rappresenta un elemento di costo di produzione sempre più rilevante.
L'abitudine di acquistare e trasportare merci da ogni parte del mondo a prezzi sempre più convenienti a dato seguito a fenomeni di impatto ambientale assolutamente ingiustificati per il reale valore del prodotto.
La distribuzione di materie prime e semilavorati ha portato all'aumento di traffico distributivo via mare strada e in volo al punto che oggi buona parte del costo del prodotto deriva appunto dall'insieme dei trasporti di tutti i semilavorati per produrlo.
Già nel primo dopoguerra, infatti, nel sistema TPS Toyota il costo dei trasporti era uno dei principali costi da mantenere controllato per non rischiare di sprecare risorse e costi in questa pratica.
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