Daniele Fossati - Master Efficientamento Operativo

01 Supply Chain

• Le Skill del Buyer
• Strategie di Partnership
• Buyer KPI e KRI
• Acquisto dei trasporti
• Acquisto Main Contractor
• Valutazione del Should Cost
• Previsione della domanda
• Pianificazione della produzione
• Pianificazione e Schedulazione
• Make or Buy
• Kanban di produzione
• Scorte a Stock
• Logistica
• Approvvigionamento
• Audit dei Fornitori
• Scouting
• Vendor Rating
• Valutazione Finanziaria dei fornitori
• Albo dei Fornitori (SRM)
• Etica Sostenibilità Economia Circolare
• UNI EN ISO 14001
• ISO 20400 Economia Circolare
• Aspetti sociali della Supply Chain

02 DMAIC - Define

• Raccolta della VOC
• Diagramma delle Affinità
• Diagramma di Kano
• Definizione delle CTQ
• Dalla VOC alle CTQ
• Diagramma ad albero
• Mappatura di processo
• SIPOC
• Diagramma di Flusso
• Diagramma VA/NVA
• Diagramma di flusso funzionale
• Tecnica IDEF-0
• Spaghetti Map
• Mappatura RAD
• Value stream Map
• Project Charter

03 Project Management

• Elaborazione progressiva
• Analisi SWOT del concept
• EEFs
• OPAs
• SO
• Vincoli di progetto (Tempi Costi Ambito | Qualità)
• Waterfall vs Agile
• Project Manager chi è?
• 5 process Groups
• 10 Knowledge Base
• Ruolo del Project Manager
• Competenze del Project Manager
• WBS
• WP Work Package
• Fasi Milestones
• Deliverables
• Strumenti del Project Management

04 Lean Production

• Lean Thinking
• i 5 principi del Lean Thinking
• TPS Toyota Production System
• Taiichi Ohno
• Le 3 deviazioni produttive
• i 7 Sprechi (MUDA) della lean production
• I principi della Lean Production
• 5S
• Visual Management
• Ciclo PDCA
• Diagramma di Ishikawa
• 5M
• Gemba Walk
• TQM Total Quality Management (6C)
• SMED
• Value Stream Map

05 DMAIC Measure

• Elementi di Statistica
• Indicatori statistici
• Indici di posizione
• Indici di Simmetria
• Indici di dispersione
• Minitab
• Livello di confidenza
• Raccolta Dati
• Tracciabilità dei dati
• Dati continui e Dati discreti
• Analisi delle performance
• Istogramma
• Graphical Summary
• Individual Vallue Plot
• Box Plot
• Outliers
• Analisi della Numerosità
• Run Chart
• Cause Speciali
• Diagramma di Pareto

06 KPI - KRI

• La comunicazione dei KPI
• Concetti di Performance
• Risultati attesi
• Misurazione delle performance aziendali
• Requisiti sistemi di misurazione
• Indici di performance
• Come sviluppare un buon indice di performance (OMMARASCA)
• SWOT dei KPI
• Esempi di KPI
• Andamento dei KPI
• KPI nel tempo
• Revisione dei KPI
• KPI raggiungibili
• KPI come incentivi
• Equilibrio economico d'impresa
• Indici di Bilancio
• Esempi di Analisi per indici di bilancio
• Balanced Scorecard

07 DMAIC - Analyze

08 DMAIC - Improve

• Lean thinking
• TPS (Toyota Production System)
• Identificare il flusso di valore
• Ciclo PDCA
• Il concetto di MUDA
• Mappatura del flusso di valore
• Filosofia Kaizen
• Il pensiero creativo: pensiero divergente, pensiero laterale, pensiero sferico e pensiero convergente
• Problem solving
• Brainstorming
• 5S e Visual Management
• SMED
• Produzione PULL e Kanban
• Calcolo EDDLT
• Takt time
• Indice OEE
• Selezione delle soluzioni
• Matrice delle priorità

09 DMAIC - Control

• Standardizzare i processi
• Visual standard
• Standard Operating Process (SOP)
• One Point Lesson (OPS)
• Poka Yoke
• I difetti
• Monitoraggio dei Processi
• Active Follow Up
• Self Audit
• Process Management Chart
• Statistic Process Control (SPC)
• Carte di controllo
• Cause comuni
• Regole di sensibilità

10 Strumenti software

• Software di monitoraggio e controllo
• ERP - Enterprise Resources Planning
• ERP e Efficientamento Operativo
• MES - Manufacturing Execution System
• Software MES e Software ERP
• MES - Connettori Macchina e ERP
• Controllo della produzione
• Smart Factory
• Controllo Qualità con il MES
• MES ed Efficientamento Operativo
• WMS - Warehouse Management System
• Sistemi Statistici
• Software Minitab
• Sistemi Controller
• MDM - System Integration
• Business Intelligence